‘송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 양송이’ 국내 주요 생산 버섯 종류
오늘은 한국의 주요 생산 키노코 종류에 대해서 말씀드리려고 합니다. 특용 작물 중 하나인 버섯은 건강한 음식으로 매우 중요한 생산물인데요. 1릉이 2표고 3방이라는 말이 있듯이 이들 버섯은 등급을 매길 수 없을 만큼 품격 있는 재료로 인정받고 있지만 자연산은 그 향기와 식감을 재배한 버섯으로는 절대 따라갈 수 없습니다. 능이버섯은 인공재배가 불가능하지만 수입이 많고 표고는 인공재배로 가격이 낮아졌지만 … Read more