2022년 새고추냉이 고춧가루 꼭지 제거세정완료! 판매

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안녕하세요~!

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전라남도 영암에서 유기농을 하고 있는 허정철이라고 합니다.

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드디어 햇곡과 고추가 끝나고 두물고추를 생산하고 있습니다!
두물고추로 보내드립니다!

올해는 정말 가뭄으로 고추농사가 힘들었지만

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열심히 물을 주고 벌레들, 풀들과 사투를 벌이면서…

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정성스럽게 재배했습니다!

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이번에 2022년 8월 4일에 개최한 유기농 박람회에도 이 고추로 참가했습니다!

우선 저희는 유기농으로 오랫동안 배 농사를 지어 온 농가입니다.

그래서 저희 땅은 게르마늄 농법으로 오랫동안 익숙해져 왔고, 저도 나름대로의 유기농 노하우를 바탕으로

유기농으로 고추를 생산하고 있습니다!

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수확량은 그리 많지는 않지만 그래도 품질은 아주 좋아요!

빨갛게 나왔고 매운건 조금 맵다고 생각하세요!

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깨끗하게 세척해주고 기계세척도 해준답니다!

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저희는 꼭지를 제외하고 생산하고 있습니다!

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그리고 2~3일 정도 밖에서 말려서 하우스에서 더 말리고 있어요.

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비오는 날에는 하우스 안에서 말렸어요. 몇 달 동안 비가 많이 와서 하우스 안에서 말린 시간이 많아요.

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이렇게 검은 고추는 몇 개 남기고 숙성시켜 말리고 있습니다.

이렇게 검정색은 숙성시키면 다시 빨갛게 익고, 말리면 색도 예쁘고 맛도 더 좋아요!

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이렇게 숙성과 기본적으로 어느 정도 수분을 제거한 후

기계에서 2차적으로 바삭바삭 건조합니다!

이렇게 기계로 잘 말려주시면

유기농 말린 고추가 완성됩니다!

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배송은 비닐에 넣어서 자주 동봉하여 박스로 발송해드립니다!

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다시 말씀드리자면!

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믿고 구매하시면 품질좋은 유기농 건고추로 선별하여 보내드립니다!

감사합니다!

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