계란말이로 김밥을 만들었습니다.
그 위에 계란물을 붓고 넓게 펴준 뒤, 계란이 익기 전에 김밥을 계란 끝부분에 올려주세요. 김밥말이입니다.
이렇게 먹어도 맛있습니다.
계란말이 김밥 레시피
김의 굵은 면을 얹고 밥을 너무 두껍지 않게 골고루 펴줍니다.
두툼한 고기를 반으로 찢어 시금치, 당근, 단무지를 얹는다.
김밥 재료로는 시금치, 단무지, 당근, 단무지가 준비되어 있습니다.
소금 3 꼬집으로 계란 4개를 치십시오.
계란말이 김밥
고기는 살짝 후라이팬에 구웠어요. 따로 굽지 않고 그대로 사용해도 괜찮습니다.
당근 1/3정도를 얇게 썰어 소금 3꼬집을 뿌린후 3분안에 볶아주었어요. 김밥에 계란을 넣는 것보다 계란말이로 김밥을 만들면 조금 더 김밥 같은 느낌이 듭니다.
반찬 준비하기도 번거롭고, 김밥을 할까 밥을 할까 고민하다가 김밥을 시켜달라는 요청이 들어와서 만들어주었다.
김밥은 언제 먹어도 맛있고, 언제 만들어 먹어도 간편한 것 같아요. 여러 가지 반찬을 준비하는 것보다.
가볍게 간을 해서 김밥에 다 넣고 돌돌 만다.
_ 일식에 익숙해지면서 한국 엄마들을 존경하게 됐다.
바로 ‘의식의 차이’였다.
어떻게 보면 당연하지만 지금까지 자연스럽다고 느껴지지 않았다.
그러고 나니 조금 편해졌다.
내가 해왔던 것과 완전히 다른 것을 받아들이는 것은 내가 이해하지 못해도 할 수 있는 일이다.
아무리 가까운 사이라도 외국에 사는 외국인이기 때문에 많은 점에서 차이가 있다.
소중한 경험을 하게 해준 티스토리에 감사하다.
양배추 계란 팬케이크를 드셔보세요. 위가 건강합니다.
크라미 애플 샌드위치. 쫄깃하고 맛있습니다.
매운 두부 강정. 닭강정 대신 드세요. 김밥 겉면에 참기름을 발라 윤기를 낸다.
김 끝부분이 아래로 향하게 놓고 잠시 둡니다.
김의 끝부분을 들어올려 돌돌 말아 김밥을 만든다.
그 위에 계란말이를 올려줄게요. 직사각형에서 원형으로 바뀌었습니다.
계란말이를 만들 때 다양한 야채를 함께 넣어도 좋다.
저는 그냥 노란 단면을 원해서 계란만으로 만들었습니다.
김의 거친 면을 마주한 후 그 위에 밥을 깔아줍니다.
고소한 맛을 내기 위해 참기름을 듬뿍 뿌린다.
갓 지은 밥에 깨소금으로 간을 할게요. 이 과정을 생략하고 맨밥으로 만들어도 상관없습니다.
김으로 동그랗게 말아 모양이 유지되도록 10분 이상 둡니다.
랩을 깔고 그 위에 계란말이를 올려 감싸줍니다.
모든 양념을 잘 섞어주세요. 우유 4큰술을 넣습니다.
우유를 넣으면 훨씬 부드럽고 고소합니다.
이번에 만든 에그롤의 특징은 약간 부드럽고 달콤한 맛이 난다는 점이다.
먼저 고소한 맛을 내기 위해 참치액 1/2스푼을 넣었습니다.
참치 액체는 정말 다재다능합니다.
어떤 요리와도 잘 어울립니다.
큰 그릇에 달걀 4개를 깨뜨립니다.
김밥 1줄에 계란 4개를 사용했는데 정말 훌륭한 계란말이가 되었습니다.
너무 커서 포장하기가 조금 어려웠습니다.
정사이즈로 하시면 3개면 충분할 것 같아요. 상심⋯
김밥을 썰 때 불 위에 칼을 대고 있으면 잘 썰린다.
먹기좋게 썰어주시면 완성입니다.
고운 소금 1/2T 정도를 넣고 골고루 섞어 밥에 간을 맞춥니다.
계란말이 김밥 만드는 법과 재료
8. 이제 김밥을 그대로 말아주세요.
7. 그 위에 계란말이, 단무지, 당근김말이를 올려주세요.6. 김을 한 장 깔고 그 위에 밥을 얹습니다.
채 썬 당근이 튀어나오면 넣어주세요.
5. 먼저 밥을 뺀 미역을 한 번 말아 고정시킨다.
2. 당근은 채썰어 소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞춘 후 후라이팬에 볶는다.
김밥은 3개 만들거니까 3등분으로 나눴어요. 무툰 계란말이가 두꺼울수록 맛이 좋습니다.
1. 계란말이를 3등분 해주세요.6. 프라이팬의 열과 주걱을 이용하여 계란의 모양을 아름답고 단단하게 잡아줍니다.
5. 반쯤 완성된 계란말이를 팬에 끌어 놓고 나머지 계란물을 붓습니다.
이때 계란이 너무 덜 익으면 모양이 유지되지 않고, 너무 익으면 계란이 깨질 수 있으므로 계란의 밑부분은 익히고 윗부분은 익히지 않는 것이 적당하다.
반폭의 얇은 팬에 양념하고 풀어놓은 계란을 붓는다.
2. 계란프라이용 작은 프라이팬에 기름을 두릅니다.
소금의 양은 적당하게 조절하시면 되지만 김밥은 소금을 조금 넣어도 맛있습니다.
1. 먼저 달걀 4개를 풀고 소금 1/2티스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
오늘은 계란말이를 활용한 맛있는 계란김밥을 만들어 볼게요. 햄, 고기, 참치가 없어도 맛있는 김밥을 만들 수 있습니다.
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특히 네모난 유부초밥은 밥 위에 다양한 재료를 얹어 먹을 수 있어 김밥에 계란말이를 굴리기만 해도 더 정성이 담긴 김밥이 될 것 같다.
구겨진 김밥. 물론 맛이 더 좋기 때문에 좋습니다.
간단한 식사 메뉴로 김밥을 만들어 봤습니다.
계란말이와 함께 해서 더욱 맛있어 보입니다.
기본 재료만 있는 김밥인데 계란말이로 해서 더 맛있어보이는 것 같아요. 김밥도 이뻐보입니다.
이렇게 계란말이 4개를 만들 수 있습니다.
골고루 섞어 계란반죽을 만듭니다.
잘 익은 배추김치 3개를 잘게 썰고 김치국물을 손으로 꼭 짜서 준비한다.
햄은 뜨거운 물에 데쳐 준비합니다.