2022년 새고추냉이 고춧가루 꼭지 제거세정완료!
판매 2022년 풋고추 유기농 고추 꼭지제거 세척완료!
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판매
안녕하세요~!
전라남도 영암에서 유기농을 하고 있는 허정철이라고 합니다.
드디어 햇곡과 고추가 끝나고 두물고추를 생산하고 있습니다!
두물고추로 보내드립니다!
올해는 정말 가뭄으로 고추농사가 힘들었지만
열심히 물을 주고 벌레들, 풀들과 사투를 벌이면서…
정성스럽게 재배했습니다!
이번에 2022년 8월 4일에 개최한 유기농 박람회에도 이 고추로 참가했습니다!
우선 저희는 유기농으로 오랫동안 배 농사를 지어 온 농가입니다.
그래서 저희 땅은 게르마늄 농법으로 오랫동안 익숙해져 왔고, 저도 나름대로의 유기농 노하우를 바탕으로
유기농으로 고추를 생산하고 있습니다!
수확량은 그리 많지는 않지만 그래도 품질은 아주 좋아요!
빨갛게 나왔고 매운건 조금 맵다고 생각하세요!
깨끗하게 세척해주고 기계세척도 해준답니다!
저희는 꼭지를 제외하고 생산하고 있습니다!
그리고 2~3일 정도 밖에서 말려서 하우스에서 더 말리고 있어요.
비오는 날에는 하우스 안에서 말렸어요. 몇 달 동안 비가 많이 와서 하우스 안에서 말린 시간이 많아요.
이렇게 검은 고추는 몇 개 남기고 숙성시켜 말리고 있습니다.
이렇게 검정색은 숙성시키면 다시 빨갛게 익고, 말리면 색도 예쁘고 맛도 더 좋아요!
이렇게 숙성과 기본적으로 어느 정도 수분을 제거한 후
기계에서 2차적으로 바삭바삭 건조합니다!
이렇게 기계로 잘 말려주시면
유기농 말린 고추가 완성됩니다!
배송은 비닐에 넣어서 자주 동봉하여 박스로 발송해드립니다!
다시 말씀드리자면!
믿고 구매하시면 품질좋은 유기농 건고추로 선별하여 보내드립니다!
감사합니다!
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